冷冻食品猪肠衣 东莞市志通肠衣 冷冻食品猪肠衣出售
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美国是肠衣进口大国,每年要从国外进口大量的肠衣。根据联合国网站的统计数据,2002年美国进口肠衣金额为8544万美元,2003年增长到1.03亿美元,2004年稍有下降,金额为9429万美元。美国进口的肠衣主要来自中国、丹麦、加拿大、新西兰、澳大利亚等国家,其中中国是美国Zuil大的肠衣来源国,尤其是近两年,美国从中国进口的肠衣金额超过6000万美元,占美国全部进口金额的60%以上
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正常的香肠,晒出来形状会随着肉的变化而改变。而肠衣加工有问题的香肠,可能因为弹性差或者根本没弹性,冷冻食品猪肠衣厂商,导致香肠内肉像火腿肠一样不会变形。天然肠衣是将家畜的大、小l肠经刮制而成。人造肠衣分为可食用和不可食用两种,可食用的如胶原肠衣,是以牛、猪真l皮层的胶原蛋白纤维为原料制成;不可食用的主要是用猪皮、牛皮发酵而成的。
出口肠衣加工企业注册卫生规范
原料、辅料的卫生
出口肠衣加工企业对原料应制定合理有效的源头控制措施,避免来自空气、土壤、水、饲料、肥料中的农l药、兽药或者其他有害物质的污染,冷冻食品猪肠衣哪家好,保证原料的安全卫生。
国产肠衣原料应当来自官l方兽医监督的屠宰场。供宰动物经宰前、宰后检验检疫符合人类食用,并具有产地官l方兽医部门检疫合格证明。供宰动物应按规定进行疫病监测和残留监控,冷冻食品猪肠衣出售,不合格的不得用于加工肠衣产品。
进口肠衣原料应当来自经认监委注册的国外生产加工企业,并具有出口国家或地区官l方兽医部门出具的检疫证书和口岸检验检疫机构出具的《入境货物检验检疫证明》。
原料应在良好的卫生条件下运至出口肠衣加工企业。国产原肠在原料的收集期间,应进行适当的冷藏。运输原料的容器内部表面光滑,易于清洗消毒。进口原肠应密闭包装并保持清洁卫生,冷冻运输至肠衣加工企业专用冷库,包装应进行销毁或防疫性消毒处理,防止疫病传播。
加工用盐应使用符合卫生要求的肠衣专用盐,并具有检验合格证,冷冻食品猪肠衣,进厂验收合格后方准使用。加工用盐应专库存放,并保持清洁卫生,不受污染。
加工肠衣的其他辅助材料(如套管、压缩片、网袋等)应符合食品卫生要求。
超过保质期的原料、辅料不得用于生产。
原料、辅料、半成品、成品分别存放在不会受到污染的区域。
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