烤肠肠衣 烤肠肠衣厂 志通肠衣
更新时间:2020-07-15 19:55:02
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目前,都没有专门针对肠衣的,各国把对肠衣的监管纳入整体的食品卫生管理体系。发达国家的标准更加系统化,体系更为完善,其标准技术水平高,而且其标准在制定和实施过程中都与食品安全紧密结合在一起。 我国将肠衣标准独立开来,烤肠肠衣厂商,便于对肠衣商品进行管理。
我国一直以来都是世界大的肠衣出口国,曾占到世界肠衣出口量的一半以上。尽管近年来我国肠衣出口一直保持稳定增长,但是在世界肠衣贸易中所占比重却处于下降趋势,世界上越来越多的国家开始从事肠衣生产和贸易活动,出口竞争日益激烈。近年来,我国肠衣在日本市场的竞争优势有所下降,出口企业反映已明显感觉到来自其他国家同行的压力,如果我国输日肠衣数量减少,澳大利亚等国肠衣将极易填补相应的市场空缺。
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中国是天然肠衣的生产大国,加工天然肠衣已有百余年的历史,主要以加工猪肠衣和羊肠衣为主,猪肠衣多产于华中和华东,羊肠衣多产于华北、东北和内蒙古自治区。每年生产总量约占世界份额的50 %。目前,欧美等发达改建的香肠制品基本上都用天然肠衣做包装而且需量不断增加。如今国内肉类加工企业也顺应国际潮流,开始逐步接纳天然肠衣。
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