肉制品肠衣公司 肉制品肠衣 志通肠衣
更新时间:2020-07-10 19:27:50
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肠衣好坏的评价
肠衣开口性:开口性好坏对香肠的灌装是很重要的。若开口性不好,肉制品肠衣,则肠衣套管及充填都较费劲,会直接影响到操作工人的工作效率。
规格准确性:指肠衣的折径及厚度的偏差要控制在严格的范围之内,规格不准一方面会造成香肠粗细不均,厚度偏差过大还会造成香肠打弯,及性能下降的现象。
肠衣膜的肉粘性:
(1)指肠衣膜的肉粘性,它可减少香肠中水份的折出,防止香肠口感变差。
(2)指肠衣膜各层之间的粘合程度,使肠衣结构稳固、性能稳定。
12、各层之间的粘合效果:指肠衣膜各层之间的粘合程度,使肠衣结构稳固、性能稳定。
13、膜卷平整度:反映出肠衣膜的厚薄均匀性的好坏,而是能给产品全l面的评价。
14、包装密封性:指肠衣的外包装一方面要密封严密,防止肠衣吸潮;箱体结实可靠,防止肠衣被破坏,使肠衣处于很好的保护之下。
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肠衣好坏的评价
膜卷平整度:反映出肠衣膜的厚薄均匀性的好坏,而是能给产品全l面的评价。
包装密封性:指肠衣的外包装一方面要密封严密,防止肠衣吸潮;箱体结实可靠,防止肠衣被破坏,使肠衣处于很好的保护之下。
肠衣对于香肠的加工而言,也许是香肠生产加工线上的后一步,肉制品肠衣出售,但忽视它的重要性也许会带来许多麻烦。那麽在肠衣的选择上一定要综合考虑,一方面选择性价比好的肠衣,另一方面选择肠衣要与您所生产香肠的要求对路。同时要注意使用方法,使肠衣发挥出其应有的作用并为您带来可观的经济效益。
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